酵素含量对人健康寿命的影响
   
  

酵素是比细胞还小的蛋白质,广泛存在于人体中。科学研究证明,酵素与人的新陈代谢有着重要的关系,人体里的酵素含量决定人的健康和寿命。比如:酵素能净化血液,使血液成为弱碱性;因新陈代谢迟缓而导致的肥胖病,可借助酵素活化细胞、促进新陈代谢而达到减肥作用。

美国的营养专家指出,人们在补充维生素和补钙的同时,还应该补充一些酵素,虽然它不是营养素,但酵素中含有各种各样的酶,营养素需要在它的帮助下,才能被身体分解、吸收和利用。所以,补充酵素是人类营养的新概念,是辅助治疗疾病的新方法,可以增强抵抗力,达到养生保健的作用。

人体内的酵素有6000种之多,但都是微量的,其中以消化酵素的需要量最大,也最需要补充。它广泛存在于各种食物中,如细菌酵素、果蔬酵素、海洋酵素等,人们在日常饮食中不妨多食用一些。

细菌酵素:含在酵母、馒头、面包、面酱、豆腐乳、醪糟、啤酒、酸奶中,其中以酵母、酸奶中酵素最多,食用也最方便。

果蔬酵素:含在水果蔬菜中,菠萝、山楂、木瓜、黄豆芽、红薯、大蒜等含量比较丰富。

海洋酵素:含在海带、海藻、裙带菜、石花菜、鱼虾等海产品中,平时应多吃海带和鱼虾。